Francuski croque monsieur: Je li ovo najbolji sendvič na svijetu? 


Pronašli smo savršenstvo! Zove se Croque monsieur, dolazi iz Francuske i obožavamo ga!

Iza maštovitog naziva krije se kakav zasigurno još niste probali. Slojevi otopljenog sira i šunke između hrskavog tostiranog, a na kraju sve skupa zalijano finim bešamel umakom. Neodoljiv klasik na nešto drugačiji način no što smo navikli oduševit će vas okusima, teksturama i izgledom. Odlučite li se pripremiti ovaj sendvič, budite spremni na savršenstvo kojem je zbilja teško odoljeti.

Potrebno vam je:

  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica brašna
  • 1 ½ šalica mlijeka
  • 4 kriške kruha
  • 2 šalice sira
  • 100 g šunke
  • 2 žličice senfa
  • Prstohvat muškatnog oraščića
  • Prstohvat papra

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Na srednjoj vatri otopite maslac i pustite da se pojave mjehurići.
  3. Dodajte brašno i brzo miješajte kako bi se povezali.
  4. Nakon dvije minute dodajte toplo mlijeko i dobro promiješajte kako ne bi ostale grudice.
  5. Kuhajte nekoliko minuta dok ne postane gusto pa začinite muškatnim oraščićem i paprom.
  6. Kruh stavite u pećnicu i pecite oko pet minuta sa svake strane.
  7. Izvadite ga iz pećnice i dvije kriške premažite senfom, dodajte šunku i sir.
  8. Preklopite drugom kriškom kruha i ponovite postupak.
  9. Na kraju sendviče zalijte bešamel umakom koji ste prije toga pripremili i pecite još pet minuta.

Dobar tek! 
Izvor: Gastro.hr