Piletina sa jogurtom i senfom


Jedno jednostavno, a veoma mirisno i ukusno jelo koje se brzo priprema.

Sastojci:

1 kg pilećeg mesa ( bataci, karabatak, bijelo meso )

100 ml ulja

1 kašika suvog začina

malo soli

300 ml jogurta

2 kašičice senfa

peršunov list

Priprema:

Zavisno koliko krupni komadi su vam piletine toliko će priprema i trajati. Za batake i karabatake nešto duže ali za bijelo meso kraće, ali u oba slučaja brzo se sprema i jako je ukusno.

Ukoliko imate batake onda ih zasjecite sa obje strane do koske, stavite u dublju tavu, uspite ulje i suvi začin pa nalijte čašu vode i na srednjoj vatri dinstajte 15 minuta.

Kada voda ispari zapecite u ulju koje je ostalo, pa ocjedite, nalijte jogurt, dodajte senf i malo soli pa ostavite na laganoj vatri da se krčka dok višak tečnosti ne ispari, pred kraj dodajte peršunov list.

Ukoliko imate bijelo meso isjecite ga na malo krupnije kockice, pospite suvim začinom pa propecite na ulju.

Ocjedite, nalijte jogurt i dodajte senf i krčkajte dok višak vode ne ispari, pred kraj dodajte peršunov list.

Poslužite uz neki rižoto ili krompir.

Izvor: nezavisne.com