Pripremite jednostavne i ukusne lazanje


Za današnji ručak predlažemo vam da obradujete vaše ukućane ovim jednostavnim receptom za uskune lazanje.

Potrebno:

1 pakovanjee gotovih listova za

500 g mljevenog mesa

2 dl umaka od paradaiza

malo kečapa

1 luk

300 g ribanog sira trapista

vegeta, so, biber, italijanska mješavina začina, pola kocke za supu

Za bešamel sos:

50 g maslaca

manja šalica brašna

najmanje 1/2 l mlijeka

4 kašike kiselog vrhnja

100 g topljenog sira

Priprema:

Na ulju pržiti nasjeckani luk, dodati meso, promiješati i popržiti dok se ne ‘razgruda’ i ne potamni. Dodati paradaiz, kečap i začine po želji pa uz povremno dolijevanje manje količine vode pirjati oko 20 min.

U međuvremenu pripremiti bešamel umak: otopiti maaslac, dodati brašno, kratko popržiti pa uz miješanje uliti pola količine mlijeka. Kuhati uz miješanje pjenjačom dok se ne počne zgušnjavati pa polako dodavati ostatak mlijeka.

Začiniti pa kuhati dok se umak ne počne zgušnjavati. Tada dodati kiselo vrhnje i sir, promiješati i kratko prokuhati. Umak bi trebao biti gustoće otprilike malo gušće nego smjesa za palačinke.

U namašćenu vatrostalnu posudu izliti malo bešamela, pa složiti red listova lazanja, ponovno ih zaliti sa dobrih 5 kašika bešamela, po njima rasporediti sloj mesa, posipati sirom, pa istim redoslijedom ponoviti postupak.

Sve skupa zaliti ostatkom sosa, posipati sirom i kečapom pa peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20-30 min dok se ne stvori lijepa zlaćana korica s vrh

Izvor: nezavisne.com