Recept dana: Ćufte sa makaronima i papričicom


Sastojci

ĆUFTICE:

  • 250 grama mlevenog junećeg mesa
  • 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
  • 3 čena belog luka sitno iseckana
  • 1 jaje
  • 1 kašikica začina za supu
  • malo bibera
  • prezle (hlebne mrvice) oko 50 grama – ili dok ne “zaguše” smesu da može lepo da se oblikuje u male ćuftice…

PRILOG:

  • 1 kašikica mlevene crvene paprike
  • 100 grama sitnih makarona za kraj + 1 ljuta papričica
Način pripreme
  1. Od mesa, belog i crnog luka, jaja, prezli i začina napravimo smesu koju oblikujemo u male ćufte veličine oraha.
  2. Dobije se oko 15 ćuftica. Pržimo ih na malo ulja i kad porumene sa obe strane dodamo čašu vode i malo mlevene crvene paprike.
  3. Dinstamo par minuta, a onda preko svega sipamo nekuvane sitnije makarone, još jednu čašu vode, malo soli , smanjimo temperaturu na ringli i poklopimo da se makarone skuvaju…
  4. Na kraju (makaronama je dovoljno 7-10 minuta) iseckamo preko svega svežu ljutu papričicu i jelo može da se servira!

domacica.com