Rolnice od bijelog mesa


Za današnji ručak pripremite rolnice od bijelog mesa.

Sastojci:

800 g pilećeg bijelog mesa

50 g putera

100 g kačkavalja

1 kašika senfa

1/2 veze peršuna

1 kašičica soli

1 prstohvat bibera

Za paniranje:

200 g brašna

200 g prezli

3 jajeta

1 kašičica soli

Priprema:

U činiji izmiješati omekšali puter, narendan kačkavalj, senf, peršun, so i biber. Smjesu staviti na aluminijumsku foliju. Napraviti valjak dužine 8 cm, pa staviti u zamrzivač na pola sata. Bijelo meso isjeći na 8 parčadi, pa rastanjiti čekićem za meso i začiniti. Na svako parče mesa staviti 1/8 fila, pa urolati i pričvrstiti čačkalicama. Svaku rolnicu uvaljati u brašno, pa u jaja i u prezlu, pa ponoviti (opet u brašno, jaje i prezlu) pa peći u tiganju u zagrijanom ulju. Služiti uz prilog i salatu po želji.

Izvor: Nezavisne.com