Slane kiflice


Testo:
1 kg brašna
1/2 l mleka
200 ml ulja
2 jajeta
1 kockica kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
Fil:
400 g sitnog sira
200 g suhomesnatog (po želji)
1 belance
Za premazivanje kiflica:
1 žumance
2 kašike mleka
Priprema
1
Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje, jaja i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo, da se ne lepi za ruke (ako treba dodati još malo brašna). Ostaviti testo da naraste.
2
Fil: U sitan sir dodati, sitno, iseckano suhomesnato i belance, pa viljuškom dobro sjediniti.
3
Naraslo testo prebaciti na radnu površinu (ne treba vam, dalje u radu, brašno) i podeliti ga na osam delova.
4
Svaki deo razviti u krug i iseći na osam trouglova. Na svaki trougao staviti po kašičicu fila i uviti kiflicu (od šireg ka užem delu). Kiflice poređati u pleh, preko pek papira i ostaviti da narastu.
5
Narasle kiflice premazati mešavinom žumanceta i mleka (možete ih posuti susamom) i staviti da se peču, u prethodno zagrejanu rernu, na 180 stepeni.

recepti.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.