Torta After eight sa makom


Sastojci

BELA KORA

  • 3 belanca
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike ulja

DVE CRNE KORE OD PO

  • 3 belanca
  • 3 kašike šećera
  • 5 kašike nemlevenog maka
  • 2 kašike brašna

KREM

  • 0,5 l mleka
  • 1 puding od vanile
  • 6 žumanca
  • 7 kašika šećera
  • 200 g margarina
  • ekstrakt od mentola par kapi

DEKORACIJA

  • 100 gr šlaga
  • 1,5 dl mleka
Način pripreme
    1. Odvojiti belanca od žumanca , dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg , dodati brašno i ulje , promešati i sipati u okrugli kalup , prečnika 24 cm , obložen papirom za pečenje.

Kore

  1. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći koru dok ne porumeni.
  2. Odvojiti belanca od žumanca , dodati šećer i mutiti da se dobije čvrst sneg , dodati brašno i mak , promešati i sipati u okrugli kalup , prečnika 24 cm , obložen papirom za pečenje.
  3. Rernu zagrejati na 150 stepeni i peći koru dok ne porumeni.
  4. Postupak ponoviti još jednom da se dobiju dve crne kore.

Krema

  1. Umutiti žumanca sa pudingom.
  2. U mleko staviti šećer pa kuvati .
  3. Kada mleko počne da ključa sipati rastvorena žumanca sa pudingom i skuvati gust krem.
  4. Skloniti sa šporeta i ohladiti.
  5. Kad se ohladi dodati umućeni margarin i i ekstrakt od mentola.

Slaganje torte

  1. Mak kora – fil – bela kora – fil – mak kora – tanak sloj fila – šlag

domacica.com