Zapečena piletina u sosu od šampinjona


Piletina i pečurke se savršeno slažu i zato su neodoljiva kombinacija. Piletina pripremljena na ovaj način je sočna, prosto se topi u ustima. Ako volite šampinjone predlažemo vam da probate ovu kombinaciju.

Sastojci :

1 pileći file (oko 500 gr),

400 gr šampinjona,

1 čaša kisele pavlake (180 gr),

200 ml pavlake za kuvanje,

1 jaje,

1 kesica krem supa od pečurki,

so po ukusu,

150 gr trapista.

Priprema :

Piletinu isjecite na šnicle. Na radnu površinu (dasku) postavite prijanjajuću foliju. Preko nje stavite jednu šniclu i preklopite je folijom. Čekićem za meso je malo istanjite.

Nemojte jako udarati, meso ne treba da se providi.Dakle, šnicle istanjite, pa ih uvaljajte u prah od krem supe od pečurki.Na dno posude u kojoj će se peći rasporedite kockice maslaca.

Ako ga nemate i ulje će poslužiti.Šampinjone očistite i isjecite na šnite, pa ih rasporedite preko piletine.Pavlaku, neutralnu pavlaku i jaje umutite. Ako vam je ostalo praha od krem supe i njega ubacite u preliv. Po želji posolite.

Rernu zagrijte na 200 C pa ubacite piletinu da se peče oko 45 minuta.Pet minuta pred kraj narendajte kačkavalj. Umjesto kačkavalja možete poslagati mocarelu ili posuti začinsko bilje. .Sačakajte da se  prohladi pa poslužite uz sezonsku salatu i čašu bijelog vina.

Prijatno!

Izvor: nezavisne.com