Pileći bataci u medenom maslacu s tartufima i umakom od rajčice


Sastojci

 2 osobe

  • pilećih bataka
  • 250/300 ml umaka od rajčice
  • češnja češnjaka
  • 1 žlica Zigante maslaca s bijelim tartufom
  • 1 žlica meda
  • 1 ravna čajna žličica soli
  • crni papar ili chili u prahu (ovisno o ukusu)

Priprema

1.1 U zdjelu ili manji lončić dodajte umak od rajčice, maslac s tartufima, sitno nasjeckani češnjak, maslac s tartufima, med, sol i papar. Pomiješajte te kuhajte do vrenja.

2.2 Batake staviti u posebnu posudu, zarezati nožem te preliti sa 2/3 pripremljenog umaka, te dobro izmiješati, kako bi se umak što bolje upio u meso. Ostatak umaka koristi ćemo tijekom pečenja.

3.3 Pripremljene batake pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 60 minuta (1 sat). Svakih 15-20 minuta premažemo meso ostatkom umaka te lagano žlicom pomiješamo batake.

4.4 Pečene batake prekrijemo aluminijskom folijom i pustimo da odstoji 15-tak minuta prije posluživanja.

5.5 Dobar tek!

Izvor:Coolinarika