Ruske kape


Sastojci

TIJESTO

  • 150 gr brašna
  • 250 gr šećera
  • 5 kašika vode
  • 2 kašike kakaa
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 jaja

KREMA

  • 600 ml mlijeka
  • 250 gr putera
  • 250 gr šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 vanilin šećera
  • 1 limun korica

POSIP

  • 400 gr kokosa
  • 200 gr čokolade za kuhanje
  • 4 kašike vrhnja za kuhanje
Način pripreme
  1. Bjelanca odvojite od žumanaca i umutite u čvrst snijeg.
  2. Žumanca umutite sa šećerom i vodom pa dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
  3. Umiješajte bjelanca pa istresite u tepsiju i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20-ak minuta.
  4. Mlijeko prokuhajte pa dodajte puding i šećer.
  5. Kuhajte dok se ne zgusne pa ostavite da se ohladi i umiješajte puter sobne temperature i koricu limuna.
  6. Modlom ili čašom vadite krugove tijesta pa premažite kremom i poklopite drugim dijelom tijesta.
  7. Uvaljajte u kokosovo brašno i prelijte čokoladom za kuhanje koju ste otopili sa vrhnjem za kuhanje.
  8. Ostavite u frižideru da se ohlade pa poslužite.

domacica.com